Tests und Produktempfehlungen

Ich teste nun seit 4 Wochen die Kenwood Cooking Chef XL und ja sie darf bleiben. Ich muss sagen, wenn ich zuerst die Kenwood gehabt hätte, hätte ich sicherlich keine Kitchenaid gekauft. Die Kenwood ist deutlich vielseitiger und kräftiger, aber die Kitchenaid ist halt einfach schön und wegen der Zubehörteile werde ich sie auch nicht weggeben. Trotzdem war sie seit dem Einzug der Kenwood nicht mehr in Gebrauch, den gerade Brotteig kneten ist der absolute Hammer in der Kenwood. Sie hat viel Kraft (man kann mehr Mehl bzw. Zutaten verarbeiten) und dank der Temperaturmöglichkeit geht der Teig einfach perfekt. In der Kitchenaid benötigt man dazu die teure beheizbare Rührschüssel, die dann noch extra Stromanschluss braucht. Den Thermomix ersetzen kann die Kenwood meiner Meinung nach nicht. Gerade beim Kochen fehlt mir oft die Schnippelfunktion, zum Pürieren von Suppen müsste man wieder in den Mixer umfüllen, das ist mir viel zu umständlich. Und der Mixer ist ehrlich gesagt auch nicht mein Favo...

Ich teste derzeit die Kenwood Cooking Chef XL und nach der ersten Woche muss ich sagen, ist der Eindruck überaus positiv. Ich besitze einen TM6 und eine Kitchenaid und kann daher gut vergleichen. Was hab ich alles schon gemacht: Bolognese Anbraten klappt super und viel besser als im TM, da die Schüssel auf 180 Grad geheizt werden kann. Habe leider das Hack etwas zu wenig rühren lassen, so dass es klumpig wurde. Bolognese ist aber trotzdem lecker geworden und das reinigen der Schüssel war super easy. Lediglich das selber Schnippeln war eine Umstellung zum TM. Biskuitboden Mit dem Ballonbesen und nach Rezept von Sallys Welt einfach mega geworden, absolute Empfehlung. Erdbeermilchshake Sehr fein püriert, gefrorene Erdbeeren waren kein Problem. Allerdings ist der Deckel eine Fehlkonstruktion, den kriegt man schwer auf den Mixer und noch schwerer wieder runter. Wird hoffentlich bei mehrfacher Nutzung besser werden. Brotteig Die integrierte Waage ist ein enormer Vorteil zur Kitchenaid. Das K...